主料:
菠菜适量,
鸡蛋适量
辅料:
水淀粉适量,
大蒜适量
配料:
盐适量,
胡椒粉适量,
生抽适量,
醋适量菠菜蛋糕的做法步骤
1.
主料
2.配料、调味料
3.菠菜洗净下锅焯一下,挪干水份
4.切碎备用
5.取一个碗打入鸡蛋,加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
6.将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
7.加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
8.将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
9.再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
10.加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用,将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿,切片沾汁食用即可。
小窍门&温馨提示
1、在用蒸蛋液的器皿时可垫一层保鲜膜,这样可以在蒸好便于倒出
2、沾汁在制作时可根据孩子的喜好和口味来调,很随意,也可加入少许的各种辣酱料
3、在放调料时要少放调味料,尽量口感要清淡
4、水开后转入中小火蒸,这样鸡蛋不易起大泡泡
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